人気給食のレシピ紹介◆じゃがいものキンピラ炒め◆
【分量】一人分
油（炒め油） 1g
豚肩（脂身付き）7g
ごぼう 10g
にんじん 10g
砂糖 1.5g
しょうゆ 4g
じゃがいも 3g
油（揚げ油） 70g
七味唐辛子 0.01g
白ごま 0.4g
【調理方法】
１、じゃがいもを拍子切りし、油で揚げておく
２、ごぼうは斜め半月切りの後あく抜きをし、豚肉は小間切れ、にんじんは千切りし、白ごまはからいりしておく。つきこんにゃくは３cmに切り、下ゆでをしておく
３、油を熱し、豚肉を炒め、ごぼう・にんじんの順に炒め、つくこんにゃくを加える。砂糖としょうゆを入れ味を含める
４、１で揚げたじゃがいも、七味唐辛子、白ごまをさっくりと混ぜて仕上げる
更新日：2023年07月03日 14:18:28